Influence des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La absorption de sels peut avoir un impact notable sur la digestion des vertus. En effet, les sels peuvent diminuer l'absorption des vitamines présents dans ces légumes, notamment le fer. De plus, une consommation excessive de sel peut affecter la fonctionde l'estomac. Il est donc important de contrôler la quantité de sel consommée lors du rep